فوائد وأضرار الخوخ

تورتة البرقوق العطرة منذ الطفولة معروفة ، على الأرجح ، لكل سكان كوكبنا. كثير من الناس يحبون طعم هذه التوت ، وقد تمت كتابة العديد من المقالات العلمية والمقالات الشعبية حول خصائصه المفيدة. ومع ذلك ، هناك غالبًا ما يشير إلى الضرر المحتمل من تناول الفواكه الحلوة الأرجواني. فما هي فوائد وأضرار البرقوق على صحة الإنسان؟ حول هذا - أبعد من ذلك.

التركيب الكيميائي للبرقوق غني بالفيتامينات والعناصر النزرة الأساسية للبشر. التوت بكميات كبيرة تحتوي على:

  • الأحماض العضوية
  • الألياف،
  • البكتين،
  • العناصر النزرة: البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الفوسفور ، الفلور ،
  • الفيتامينات A ، B ، C ، E ، K ، PP.

نظرًا لأن جميع العناصر الغذائية والفيتامينات الموجودة في البرقوق في شكل يمكن الوصول إليه للاستيعاب ، فإن الاستهلاك المنتظم لهذه التوت بكمية معقولة سيكون له بالتأكيد تأثير مفيد على صحة الإنسان ورفاهه.

للرجال

  1. يعاني الكثير من الجنس الأقوى من ارتفاع الكوليسترول في الدم ، وغالبًا ما يصاحب العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية. يؤثر استخدام البرقوق بشكل إيجابي على حالة الأوعية الدموية ، ويساعد على حل لويحات الكوليسترول ، وهو أيضًا إجراء وقائي ضد تصلب الشرايين والتخثر.
  2. الزنك الموجود في التوت يجعل من السهل التعامل مع الضغوط التي يكون النصف البشري من الذكور عرضة لها بشكل خاص. هذا العنصر النزول يزيل التعب المزمن ، ويحسن نوعية النوم.
  3. البرقوق مفيد للرجال الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، والمواد الخاصة الموجودة فيه تسهم في استقرار الضغط ، وتوفير من السكتة الدماغية واحتشاء عضلة القلب.

للنساء

  1. فيتامينات المجموعة B ، وكذلك فيتامين A ، الذي غني بالبروم ، له تأثير مضاد للأكسدة على جسم المرأة ، مما يسرع عمليات التجدد في الأنسجة ، ويساعد على محاربة علامات الشيخوخة المبكرة ، وتحسين الجلد والأظافر والشعر.
  2. المكونات النشطة التي تتكون منها التوت قادرة على محاربة الخلايا السرطانية ، ولا تسمح لها بالانتشار في الجسم ، وخاصةً للأمراض "الأنثوية" - أورام الثدي وسرطان عنق الرحم.
  3. يمكن استخدام الخصائص المفيدة للخوخ لتطبيع الدورة الشهرية غير المستقرة ، والاستخدام المنتظم للثمرة له تأثير إيجابي على رفاهية المرأة خلال فتراتها.
  4. تأثير مدر للبول خفيف من الخوخ له تأثير مفيد على عمل الكلى ، مما يساعد على القضاء على الانتفاخ.

استخدم أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية

أثناء انتظار الطفل ، يجب أن تأكل الأم في المستقبل متنوعة ومتوازنة قدر الإمكان ، لأنه خلال هذه الفترة الصعبة يعمل الجسد الأنثوي لمدة سنتين.

يجب على المرأة الحامل تضمين المزيد من الفواكه والتوت في نظامها الغذائي لتزويد نفسها وطفلها بالفيتامينات الضرورية والعناصر النزرة. مفيد بشكل خاص في هذا الوقت لاستخدام البرقوق (في غياب التعصب الفردي).

البرقوق غني بحمض الفوليك - العنصر الأكثر أهمية في النمو الطبيعي للطفل. فيتامين E الموجود في التوت ضروري لحسن سير المشيمة. يساعد البرقوق أثناء الحمل ، مصحوبًا بالإمساك المتكرر ، بشكل فعال على التخلص من مشكلة الهضم.

بالإضافة إلى ذلك ، التوت غني بفيتامين C ، وبفضل هذا الجهاز المناعي للجسم يقاوم الإصابات الفيروسية بنجاح أكبر.

مع ولادة الطفل ، تقوم النساء اللائي يخترن الإرضاع من الثدي بإعادة بناء نظامهم الغذائي مرة أخرى بالكامل ، ورفض المنتجات التي قد تضر بصحة الطفل.

البرقوق أثناء الرضاعة الطبيعية ، على عكس العديد من الفواكه والتوت الأخرى ، لا يُسمح به فحسب ، بل يُشار إليه أيضًا للاستهلاك. يساعد على تطبيع عمل الأمعاء بعد الولادة ، ويحسن الحالة المزاجية ، ويخفف التعب من قلة النوم بانتظام ، ويغذي الجسم بالفيتامينات الأساسية.

لتضمين التوت في قائمتها ، يجب أن تكون الأم المرضعة مع بعض الاحتياطات. يمكنك تجربة البرقوق عندما يبلغ عمر طفلك 3-4 أشهر. يجب أن تبدأ بنصف الثمرة ، وتناول الطعام في النصف الأول من اليوم ، وبعد ذلك تحتاج إلى الانتظار ليوم واحد لفهم كيفية تفاعل الطفل مع المنتج الجديد.

إذا لم تكن هناك ردود فعل سلبية خلال هذا الوقت ، في اليوم التالي يمكنك أن تأكل البرقوق كله ثم تزيد تدريجياً عدد الفواكه التي يتم تناولها إلى 3-4 قطع يوميًا.

داء السكري

يُلزم مرض السكري من النوع الأول المريض باتباع نظامهم الغذائي بشكل صارم ، لأن السكر بأي شكل من الأشكال قد يتسبب في ضرر لا يمكن إصلاحه لصحته. الفواكه والتوت التي تحتوي على مستويات عالية من الجلوكوز والفركتوز يمكن أن تكون خطيرة لمرضى السكر.

ليس استثناء و برقوق ، يحظر أطبائه أكل كل مريض تقريبا يعاني من مرض النوع الأول.

غالبًا ما يتم حل مرض البرقوق من النوع 2 بل إنه مفيد للمريض. بسبب المحتوى العالي من الألياف ، يمتص الجسم الجلوكوز والفركتوز ببطء ، دون التسبب في حدوث قفزات كبيرة في السكر في الدم ، كما يتضح من انخفاض نسبة السكر في الدم في الخوخ - 22 وحدة فقط.

التوت تشبع الجسم ، وضعف بسبب المرض ، مع مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية. من المهم فقط أن تتذكر أن الخصائص المفيدة المدرجة تنطبق فقط على الفواكه الطازجة. من غير المألوف استخدام كومبوتات السكر المحلاة وجيلي ، مربى ، أعشاب من الفصيلة الخبازية.

تناول التوت في أمراض المعدة يثير دائما العديد من الأسئلة. فهي من ناحية أغنى مصدر للفيتامينات والعناصر الدقيقة ، ولكنها من ناحية أخرى تحتوي على الكثير من الألياف التي يصعب هضمها في حالة حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي.

لا ينصح البرقوق أثناء التهاب المعدة للأشخاص الذين يعانون من زيادة حموضة المعدة ، لأنها قد تسهم في زيادة إفراز. في حالة انخفاض الحموضة ، يُسمح باستخدامه في كمية صغيرة من التوت الطازج أو كومبوت أو عصير الهلام أو البرقوق.

قبل استهلاك الثمار ، من الأفضل تقشيرها حتى لا تتلف الغشاء المخاطي في المعدة الملتهب بالفعل.

التهاب البنكرياس

في حالة حدوث اضطرابات في البنكرياس ، لا يتم تناول التوت إلا إذا كان المرض مزمنًا. في هذه الحالة ، من الأفضل تناول الخوخ الطازج لعدة قطع في اليوم. يُسمح له بالتحضير من ثمرة الفاكهة المطبوخة أو الهلام غير المحلاة.

تعاطي التوت محفوف بظهور الإسهال الحاد وتكوين الغاز المفرط. البرقوق مع التهاب البنكرياس الحاد مستبعد بشكل قاطع من نظام غذائي المريض.

يصاحب علاج التهاب المفاصل النقرسي دائمًا نظام غذائي صارم يستبعد الكثير من الأطعمة من نظام المريض الغذائي. يمكن استخدام البرقوق مع النقرس بالتشاور مع طبيبك شيئًا فشيئًا وفقطًا خلال الفترات التي لا يلاحظ فيها المريض تفاقم المرض.

هذا القيد يرجع إلى حقيقة أن استخدام كميات كبيرة من الخوخ يساهم في الإزالة النشطة للسائل من الجسم ويثير زيادة في تركيز البول ، وبالتالي تسريع عملية ترسب الملح في المفاصل المريضة.

البرقوق للجمال والانسجام

يجعل المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في البرقوق (فقط 42 سعرة حرارية لكل 100 غرام) ضيفًا مُرحبًا به على طاولة كل من يشاهدون الرقم ولا يتسامحون مع "وجود" كيلوغرامات إضافية وسنتيمترات على أجسامهم.

يتناسب تخسيس البرقوق مع دور الحلوى ، حيث يحل محل الحلوى وملفات تعريف الارتباط عديمة الفائدة. بالإضافة إلى ذلك ، ينظف بئر الجنين الجسم من السموم والسموم ، ويزيل الماء الزائد ، ويمنع ظهور الوذمة.

لا يمكن الاستغناء عن الصرف أثناء اتباع نظام غذائي: القيود الغذائية الشديدة تحرم الجسم من الفيتامينات والمعادن الأساسية ، ويمكن أن تعوض التوت بسرعة عن نقص العناصر النزرة الهامة.

لا يتم تناول الفواكه فقط ، ولكن على أساسها في المنزل يعدون مستحضرات التجميل الأكثر تنوعًا للعناية بالبشرة. البرقوق للوجه - وسيلة ممتازة لمنع التجاعيد والشعور والتصبغ. حسنا يزيل الجلد الجاف ويساعد في علاج حب الشباب.

قناع البرقوق يلائم أي نوع من أنواع البشرة ، ولا يحتوي على أي موانع عملية وهو سهل التحضير:

  • 2-3 ملاعق كبيرة من هريس البرقوق مخلوط مع 1 ملعقة صغيرة من العسل وبضع قطرات من قناع الزيتون ،
  • يتم تطبيق الخليط الناتج على الجلد بطبقة رقيقة لمدة 5-15 دقيقة.
  • للحصول على تأثير دائم ، كرر الإجراء كل أسبوعين.

يتم إعداد منشط خفيف أو عامل تقشير الجلد من عصير البرقوق. مستحضرات التجميل الطبيعية مناسبة تمامًا لأي امرأة ، ولكن لا ينبغي استخدامها في حالة الحساسية ومظاهر أمراض الجلد.

الذي لا ينبغي أن تأكل البرقوق

يمكن لأحماض الفاكهة الموجودة في التوت أن تؤدي إلى تفاقم سير العمليات الالتهابية المختلفة في الجهاز الهضمي ، وبالتالي فإن موانع تناول الخوخ تهم في المقام الأول أولئك الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي في شكل حاد (التهاب المعدة ، التهاب البنكرياس ، إلخ). لذلك يحتاج الناس للقضاء تماما على هذه الفاكهة.

يجب توخي الحذر الشديد عند استخدام البرقوق في الليل ، لأن الألياف المركبة مع عدد كبير من سكريات الفاكهة يمكن أن تثير عمليات التخمير في الأمعاء ، مصحوبة بزيادة تكوين الغاز ، والشعور بالثقل ، وأحيانًا الألم في البطن.

وعلى أولئك الذين يعانون من اضطرابات معوية متكررة أن يزيلوا البرقوق بشكل عام من النظام الغذائي ، لأن التأثير الملين الناتج عن ذلك لن يؤدي إلا إلى تفاقم الحالة الصحية ، وفي الحالات الشديدة يمكن أن يساهم في الجفاف.

موانع أخرى لاستخدام التوت يمكن أن يكون الحساسية البرقوق. هذه الظاهرة نادرة للغاية ، ولكن إذا تم تحديد عدم تحمل الفاكهة بالفعل ، فيجب استبعادها تمامًا.

هو بطلان في تصريف الأمهات المرضعات ، إذا كان الطفل بعد استخدامه مغص ، وتكوين الغاز المفرطة أو البراز بالضيق. عندما يكون هذا التفاعل ناتجًا عن هذا المنتج المعين ، يجب تأجيل استخدامه لعدة أشهر على الأقل.

كيفية حفظ البرقوق لفصل الشتاء

يعد حصاد التوت العطري الذي يتم جمعه في حديقتنا الخاصة أو شراؤه من متجر قريب حريصًا على البقاء لفترة أطول حتى يتسنى لك مع بداية الطقس البارد الاستمتاع بتناول عطلات الصيف وتجديد الفيتامينات ، خاصة تلك التي يحتاجها الجسم في الشتاء.

تخزين الخوخ لفترة طويلة لا يمثل أي صعوبات خاصة إذا كنت تتبع بعض التوصيات البسيطة.

في غرفة التبريد المشتركة بالثلاجة ، يمكن أن توضع الثمار الموضوعة في أكياس ورقية نظيفة لمدة أسبوعين تقريبًا دون إفساد. إذا تم إرسال الخوخ إلى الثلاجة ، يمكن تخزينها هناك لعدة أشهر دون فقدان الجودة والخصائص المفيدة.

عندما لا يكون من الممكن تجميد البرقوق أو الكبوت أو المربى أو الخطمي أو حتى النبيذ يتم تحضيره منه. يمكنك ببساطة تجفيف الفاكهة في الفرن أو المجفف الكهربائي: في هذا الشكل ، لن يفقد التصريف مذاقه ورائحته خلال 3-4 أشهر القادمة.

لأي خيار للتخزين ، يجب أن تكون الثمرة ناضجة بشكل معتدل ، دون أي ضرر أو بقع على الجلد. في السابق ، كانت جميع التوت بحاجة إلى غسلها وتجفيفها ، وفقط بعد تنفيذ هذه الإجراءات ، انتقل إلى وضع التخزين أو إعداد الفراغات.

وبغض النظر عن مدى تخزين الثمار بعناية ، فكلما طالت مدة بقائها ، كلما قلت وضوح نكهة وطعمها ، لذلك من الأفضل تناول التوت الطازج ، وتكون فوائد الخوخ لجسم الإنسان أكثر وضوحًا عندما لا تكون الخضوع للفواكه إضافية المعالجة.

المكونات والخوخ من السعرات الحرارية

البرقوق هو فاكهة الصيف المغذية الشهيرة ، العصير جدا وحلوة حسب الذوق. تحتوي هذه الفاكهة على أصناف أمريكية ويابانية وأوروبية ، وهي لوحة الألوان الأكثر تنوعًا من الأسود إلى الأصفر وتستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.

البرقوق غني بمجموعة متنوعة من المواد المفيدة ، بما في ذلك:

  • بوتاسيوم يقلل من خطر السكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم.
  • فيتامين ك يمنع الالتهاب ، ويزيد من حساسية الأنسولين.
  • فيتامين أ مشارك نشط في العمليات الكيميائية الحيوية للجهاز المناعي في الجسم ، ويزيد من وظيفة الحاجز للأغشية المخاطية ، مهم للرؤية.
  • السلولوز ضروري للهضم. أنه يحتوي على المزيد من الخوخ المجفف.
  • البوليفينول - مضادات الأكسدة التي تقلل من تكوين الخلايا السرطانية. أنها مسؤولة عن محتوى الحمض ويمكن أن تؤثر على نكهة ولون الفاكهة.
  • حديد ضروري للأداء الطبيعي للجهاز الدورة الدموية في الجسم.
  • يحتوي واحد البرقوق المتوسطة الحجم 30 سعرة حرارية.

خصائص مفيدة

  • برقوق تساعد في الحفاظ على صحة القلب. يحتوي الخوخ الداكن على المزيد من مضادات الأكسدة ، التي تسمى الأنثوسيانين ، والتي تمنع تلف الخلايا بسبب آثارها المضادة للالتهابات. كما أنها تحتوي على مركبات بوليفينول أخرى ، مثل اللوتين والكريبتوكسانثين. هذه المركبات تسهم بالإضافة إلى ذلك في الحد من الإجهاد التأكسدي في الخلايا.
  • برقوق غني بالألياف. تساعد مركبات السوربيتول والإيساتين الموجودة فيهما على الحفاظ على وظيفة الأمعاء. السوربيتول هو ملين طبيعي يساعد القولون على امتصاص الماء وتحفيز حركة الأمعاء ، وبالتالي منع الإمساك. Isatin يساعد على تنظيم وظيفة الجهاز الهضمي.
  • برقوق مفيد للوقاية من السرطان، وخاصة سرطان الثدي ، الجهاز الهضمي. تحمي أنثوسيانين (أصباغ حمراء زرقاء من الجنين) من السرطان عن طريق التخلص من الجذور الحرة الموجودة. ومن المعروف أيضًا أن فيتامين (أ) الغني بالبرقوق يحمي من سرطان الفم.
  • الخوخ - مصدر غني بالفيتامينات، خاصة فيتامين أ. فيتامين (أ) مهم لصحة العيون والرؤية الحادة ، ويحمي من الضمور البقعي. لا يحمي الخوخ غشاء العين فحسب ، بل يحمي العينين أيضًا من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية.
  • تناول الخوخ سيساعد تحسين صحة العظام، وخاصة في النساء بعد سن اليأس. يمكن أن يقلل فيتامين K من فقد العظام لدى النساء أثناء انقطاع الطمث ، بسبب وجود مركبات الفينول والفلافونويد. تحتوي الثمرة أيضًا على البورون الذي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على كثافة العظام.
  • يمتلك البرقوق قدرة عالية على المساعدة في امتصاص الحديد في الجسم. هذه القدرة ناتجة عن نسبة عالية من فيتامين سي. الحديد مفيد لتكوين خلايا الدم الحمراء أو خلايا الدم الحمراء ، ويحسن الدورة الدموية في الجسم ، ومنع فقر الدم.
  • جميل مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة تساعد الفاكهة على التحكم في مستويات السكر في الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
  • الخوخ هي مصدر غني بالبوتاسيوموهو مكون مهم للخلايا والسوائل البيولوجية. هذا يمكن أن يساعد في رصد معدل ضربات القلب. بفضل الألياف ، يحافظ أيضًا على مستوى ضغط الدم الصحي ، مما يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم. يحتوي الخوخ أيضًا على فيتامين B6 ، الذي يمنع زيادة مستويات الهوموسستين ، مما يقلل من احتمال الإصابة بنوبة قلبية.
  • المواد المضادة للاكسدة في تكوين الثمرة ، يقاومون علامات الشيخوخة ، وينشطون البشرة ، ويقللون من آثار الندوب ، ويشجعون على التئام الجروح بسرعة.

الآثار الجانبية والضرر

استهلاك كميات كبيرة من الخوخ يمكن أن يسبب عددًا من الآثار الجانبية:

  • كثير من الناس لديهم الفركتوز الغذاء التعصبوهذه الحالة يمكن أن تؤدي إلى تشنجات مؤلمة في البطن مع الإسهال.البرقوق ملين طبيعي ويحتوي على السوربيتول - مركب ملين ، لذلك حتى الأشخاص الذين لا يعانون من عدم تحمل الفركتوز قد يصابون بالإسهال بعد تناول الكثير من الفاكهة.
  • واحدة من الآثار الجانبية هو أن الفاكهة (وخاصة في شكل المجففة) لديه القيمة الحرارية العاليةلذلك من الممكن إضافة سعرات حرارية إضافية إلى النظام الغذائي. وكما تعلم ، يتم تحويل الزيادة في السعرات الحرارية إلى دهون.
  • مصنوعة من البرقوق الكربوهيدرات المعقدة والسكرياتالتي لم يتم تدميرها بالكامل في الجهاز الهضمي. وهكذا ، عندما تصل السكريات إلى القولون ، تبدأ البكتيريا في التغذية على هذه الكربوهيدرات غير المهضومة. هذه البكتيريا هي المسؤولة عن التسبب في النفخ وتشكيل الغاز.
  • وهناك كمية غنية من السكر الطبيعي يمكن أن يسبب قفزة السكر في الدم مع الاستخدام المفرط.
  • الخوخ أو الخوخ يشيع استخدامها المسهلات العصبية. ومع ذلك ، لا ينبغي للأشخاص الذين يعانون من الإمساك المتكرر الاعتماد عليهم بالكامل لتنظيف الجهاز الهضمي ، لأن هذا يمكن أن يسبب الاعتماد على الملين وقد تظهر أعراض الانسحاب بعد فترة معينة من الاستخدام. بعض أعراض الانسحاب تشمل زيادة الوزن ، والإمساك ، واحتباس السوائل.
  • في الخوخ الجاف الحالي ارتفاع تركيز الأكريلاميد. يعتبر الأكريلاميد مادة مسرطنة وسمية عصبية. يُعتقد أن الاستخدام المعتدل للخوخ المجفف آمن نسبيًا من حيث التسبب في ضرر عصبي لأي شخص.

الحقائق الغذائية والاستخدامات

يمكن استخدام البرقوق طازجًا لإعداد أطباق متنوعة: سلطات الفواكه ، كومبوت ، مربى ، عصائر ، فواكه مجففة.

يجب أن تكون الخوخ التي يتم شراؤها للاستهلاك الطري ناعمة بدرجة كافية رائحة حلوة. تجنب شراء الفاكهة ذات الجلد المجعد أو المكسور.

بالنسبة للتعليب ، من الأفضل شراء ثمار قاسية (إذا كان لونها أحمر ، فمعظمها أحمر ، إذا كان أسود ، يجب أن يكون السطح أسود بالكامل).

للحفاظ على الصحة ، فمن المستحسن تناول الطعام يوميا لا يزيد عن 250 غرام من الخوخ، والتي يمكن أن تشمل عصائر الفاكهة 100 ٪ ، وكذلك الفواكه المجففة. حصة من الخوخ المجفف نصف كوب. من الأفضل دائمًا البدء بجزء أصغر من 4-5 خوخ ، ثم زيادة الاستهلاك تدريجياً لتجنب الآثار الجانبية للهضم.

خصائص البرقوق

  • يمنع الشيخوخة المبكرة لأنسجة الجسم ،
  • يزيل المواد السامة ، النويدات المشعة ،
  • يزيل الخبث المفرط ،
  • ينظف البشرة من الداخل ،
  • يحمي من السرطان والنوبات القلبية والربو والتهاب المفاصل
  • بمثابة مدر للبول ،
  • له تأثير ملين ،
  • ينظم الجهاز الهضمي ،
  • يكافح الانسداد المعوي المزمن ،
  • يعزز مناعة
  • يزيل الكوليسترول السيئ من الدم ،
  • يحذر تصلب الشرايين ، الدوالي ، التهاب الوريد الخثاري ،
  • يحسن حدة البصر ، ويحسن صحة العين ، يبلل تفاحة ،
  • توقف الدورة الدموية ويزيد من تدفق الدم
  • يتحكم في عمل عضلة القلب ،
  • يقلل من احتمال حدوث نوبات قلبية ،
  • يزيد من جميع عمليات التمثيل الغذائي
  • يعزز فقدان الوزن ويحارب السمنة ،
  • تسيطر على البيئة الهرمونية للرجال والنساء.

مؤشرات لأخذ الخوخ

  • ارتفاع درجة حرارة الجسم ، والحمى ،
  • الفيتامينات الموسمية
  • نظام المناعة منخفضة بشكل طبيعي
  • الأمراض المرتبطة بإطلاق كميات كبيرة من الصفراء ،
  • فشل الكبد ،
  • كائن خبيث
  • أمراض الجهاز الهضمي ،
  • أمراض عضلة القلب
  • ضعف الشهية
  • الوزن الزائد
  • النقرس،
  • التهاب في الفم ،
  • الخلل الهرموني ،
  • سقط البصر
  • الإمساك،
  • تورم الأطراف والأنسجة.

فوائد الخوخ للأمعاء

  1. البرقوق في صورة طازجة أو مجففة ، وكذلك كومبوت ومشروبات الفاكهة التي تعتمد عليه ، له تأثير ملين ومدر للبول خفيف. بسبب هذا ، يتم تنظيف الجهاز المعوي ، والقضاء على الإمساك. أيضا ، يساعد التصريف على إزالة التورم والثقل من القدمين.
  2. للإمساك ، يخلط البرقوق المجفف مع الشوفان بنسبة 3 إلى 1. ثم يتم صب التركيبة بالماء المغلي وتغرس لمدة 1 ساعة. يتم استهلاك الخليط بعد ترشيح 80-100 مل. ثلاث مرات في اليوم.
  3. للتخلص من الانتفاخ ، استخدم 2 من البرقوق يوميًا. يمكنك تجفيف هذه الكمية من الفاكهة وعمل التلفيقات على أساسها. مثل هذه الدورة تطبيع توازن الماء والملح وزيادة التمثيل الغذائي.

فوائد البرقوق لفقدان الوزن

  1. الفواكه غالبا ما تشمل فئات السمنة في القائمة اليومية. يستخدم البرقوق للتخلص من الوزن الزائد. الفاكهة تزيل الملح والماء الزائد ، وبالتالي تحطيم الدهون.
  2. يتحكم البرقوق في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، ولا يسمح بإيداع الجلوكوز على الخصر والوركين. تتحول الكربوهيدرات إلى طاقة وليس طيات دهنية.
  3. نظرًا لأن للخوخ تأثيرًا ملينًا ، يتم تحقيق فقدان الوزن من خلال تطهير شامل للجسم من المركبات الخبثية والسامة. على هذه الخلفية ، وزيادة عمليات التمثيل الغذائي.
  4. هناك عدة أنواع من الوجبات الغذائية على أساس البرقوق. تقنية سريعة هي أكل 1 كجم. الفاكهة طوال اليوم. بالطبع - 2 أيام. تأكد من اتباع نظام غذائي يجب أن يكون مصحوبا بشرب وفير.
  5. تكمن الطريقة المعتادة لفقدان الوزن في استبعاد الأطباق والأطعمة "الضارة" الدهنية والمالحة والمقلية وغيرها. في هذه الحالة ، قبل كل وجبة ، يجب أن تأخذ 200 مل. عصير من الخوخ.
  6. على الرغم من انخفاض نسبة السعرات الحرارية ، هناك العديد من السكريات في البرقوق. لا تسيء استخدام المنتج ، يجب أن يكون كل استهلاك مداويًا صارمًا. يُمزج الخوخ مع التوت والفواكه الموسمية الأخرى.

فوائد الخوخ للنساء

  1. البرقوق هو الفاكهة التي تحافظ على الشباب. على أساسها ، يتم تحضير العديد من القشور والأقنعة والمستحضرات ، مما يحسن حالة الجلد.
  2. الفواكه هي المسؤولة عن تجديد الأنسجة المعجل. بسبب هذا ، فمن الممكن أن تشحيم مع آثار البرقوق من حب الشباب وحب الشباب ، والتخفيضات ، microcracks.
  3. الفواكه ضرورية للفتيات اللائي يشاهدن شكلهن. مع المدخول اليومي ، ينظف الصرف الجسم بأكمله ويمنع الكثير من الأمراض.
  4. الألياف الغذائية الخشنة من النوع تسرع عمليات التمثيل الغذائي. بسبب هذا ، يتم امتصاص الطعام بشكل أسرع ولا يتم تخزينه في أماكن غير مرغوب فيها.
  5. تحتوي الفاكهة على العديد من مضادات الأكسدة التي تقضي على الآثار الضارة للنويدات المشعة والمواد السامة. على هذا الأساس ، الوقاية من سرطان الرحم والغدد الثديية.

فوائد الخوخ للرجال

  1. يعاني نصف الذكور من الرجال أكثر من النساء من ارتفاع الكوليسترول في الدم وبعد الإصابة بأمراض القلب. البرقوق يفتح قنوات الدم ويزيل اللويحات من تجويفها. كل هذا يؤدي إلى الوقاية من تصلب الشرايين والتخثر وأمراض أخرى من هذا النوع.
  2. البرقوق يهدئ البيئة النفسية والعاطفية. هذه الجودة هي محل تقدير كبير من قبل الأشخاص الذين يواجهون بانتظام عوامل الإجهاد. فقط 5 فواكه يوميًا ستساعد على التهدئة والنوم بشكل سليم.
  3. تساعد الثمرة الرجال الذين يتعاطون الكحول في الحفاظ على الكبد وترتيبه من الإيثانول في الوقت المناسب. على هذا الأساس ، يتم التخلص من الكوليسترول السيئ جنبًا إلى جنب مع زيادة في الصفراء.
  4. كما أنه يساعد على احتواء ضغط الدم ومنع ارتفاعه. الفواكه تحسين التمعج والميكروبات المعوية ، والحد من احتمال احتشاء عضلة القلب والسكتة الدماغية ومرض الشريان التاجي.

فوائد الخوخ للأطفال

  1. ومن المثير للاهتمام ، أن البرقوق يحتوي على جميع المركبات المعدنية والأحماض العضوية والفيتامينات التي يحتاجها الجيل الشاب.
  2. يجب شرب الخوخ والكومبوت منه إلى الأطفال أثناء انتشار العدوى في فصلي الربيع والخريف. سوف يساعد تكوين رفع دفاعات الجسم.
  3. ينظف المنتج بلطف القناة المعوية ، ويحسن الرغبة الشديدة في الطعام ، ويطبيع وزن الجسم مع فائضه. ينصح البرقوق للأطفال المصابين بالديدان.
  4. إذا كان الطفل يعالج بالأدوية ، فقم بتحضير مغلي الخوخ المجفف. لذلك يمكنك تحسين تأثير المخدرات وتطهير الجسم من السموم الطفل.

فوائد وأضرار الخوخ للنساء الحوامل

  1. أثناء الحمل ، يمكن وينبغي أن البرقوق المدرجة في النظام الغذائي. الثمرة غنية بحمض الفوليك وضرورية للتكوين السليم للجنين. بفضل البوتاسيوم ، يتخلص الجسم من السوائل الزائدة ، ونتيجة لذلك يختفي تورم الأطراف.
  2. الألياف الغذائية التي تشكل المنتج ، تحفز بنشاط نشاط الجهاز الهضمي. من هنا ، يختفي الإمساك والانزعاج البطني. يساعد وجود حمض الأسكوربيك في الخوخ الجسم على مقاومة الالتهابات الفيروسية. الأمراض أثناء الحمل غير مرغوب فيها للغاية.
  3. يساعد تناول الفاكهة بانتظام أثناء الحمل الأم الحامل على تثبيت ضغط الدم. ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يضر الطفل ، كن حذرا. قد يكون بطلان ما تبقى من البرقوق في التعصب الفردي. تعاطي الفاكهة يؤدي إلى الإسهال وانتفاخ البطن وعسر الهضم.
  4. يحظر تناول الخوخ غير الناضج ، وإلا سيكون هناك ألم في الجهاز الهضمي.
  5. في فترة الرضاعة للأم حديثي الولادة ، لا ينصح بإدراج المنتج في النظام الغذائي. تتعرض لخطر الإمساك والإسهال لدى طفلك. بعد ذلك ، يُسمح للبرقوق بالدخول إلى قائمة الطفل تدريجياً من 3 سنوات. إعطاء 1 الفاكهة يوميا.

المعدل اليومي للخوخ

  1. عندما تدرج الخوخ في النظام الغذائي يجب أن تدرك أن الثمار لها تأثير ملين ومدر للبول واضح. في هذه الحالة ، يمكن أن تؤدي إساءة استخدام الفاكهة إلى مزحة قاسية معك. ضع في اعتبارك أن السعر اليومي للمنتج يتم حسابه بشكل فردي.
  2. يمكن أن يكون رد فعل البرقوق غير متوقع. المتوسط ​​للبالغين الأصحاء حوالي 250 جرام في اليوم الواحد. أثناء الحمل ، ينصح الخبراء بتناول أكثر من 4 فواكه يوميًا. في حالة الأمراض المزمنة ، يُسمح بالدخول بعد التشاور مع الطبيب.

فوائد حفر البرقوق

  1. في الطب الشرقي ، طلب الحجارة البرقوق. يتم إعداد عدد كبير من الأدوية على أساسها. بالإضافة إلى ذلك ، في مكافحة التهاب الشعب الهوائية ، سيساعد السعال القوي والأورام في صبغة البرقوق.
  2. حجارة البرقوق وحبوبها مطلوبة في الطب الشعبي. هذا المنتج يحتوي على نسبة عالية من أميغدالين. جنبا إلى جنب مع أنزيمات الجهاز الهضمي ، يتم تشكيل حمض الهيدروسيانيك. مادة خطيرة للغاية للبشر بجرعات كبيرة. المعالجة الحرارية تقتل جميع المواد الضارة.
  3. من المهم معرفة أن التخزين طويل الأجل للكومبوتات المعلبة والمنتجات ذات الأحجار لا ينصح به. من الأفضل تجفيف الفاكهة أو تجميدها. وبالتالي ، يمكن تخزين الخوخ لفترة طويلة. يتم الحصول على الزيوت النباتية والزيوت الأساسية من الحفر التي لا تقل شعبية في مجال التجميل.
  4. التكوين النهائي هو أحد مضادات الأكسدة القوية. رائحة النفط تشبه رائحة حامض اللوز المر. في الطب الشعبي ، نواة البرقوق مطلوبة. يتم استهلاك المنتج يوميا في كمية معينة. قبل الدورة هو التشاور مع متخصص.
  5. عظام البرقوق يمكن أن تكون خطرة على البشر إذا استخدمت بشكل غير صحيح. لذلك ، فإن الطبيب يحظرها في كثير من الأحيان. إذا التزمت بالتوصيات العملية ، فحينها ستتحسن في وقت قصير صحتك وتنظف الأقمشة من الخبث وتحسّن من صحتك بشكل عام.

ضرر البرقوق

  1. إذا تم تشخيص التهاب البنكرياس ، فإن الخوخ مسموح به في النظام الغذائي فقط دون الجلد. الحقيقة هي أن التقشير غني بالألياف الخشنة والأحماض العضوية. الانزيمات غير مرغوب فيها للغاية في حالة مرض الشكل الحاد للمعدة والبنكرياس.
  2. يحظر تناول الخوخ لمرض النقرس والروماتيزم. نتيجة لأخذ الثمار يسبب بعض الجفاف في الجسم ، لذلك يمكن أن تتدهور مجرى الأمراض بشكل حاد ، سيكون هناك ألم شديد.
  3. إذا كنت عرضة للسمنة ، فإن التخلي عن الفاكهة تمامًا لا يستحق كل هذا العناء. الشيء الوحيد الذي يجب القيام به هو الحد من الاستهلاك. عندما يكون مرض السكري جديراً بالحرص ، يحتوي التصريف على كمية كبيرة من الجلوكوز. لذلك ، قبل تضمين الفواكه في النظام الغذائي ، تحدث إلى طبيبك.
  4. يجب أن لا تحاول الأطفال البرقوق أقل من 3 سنوات. يمكن أن تسبب الثمار مشقة شديدة في الجهاز الهضمي للطفل. كما لا ينصح الأشخاص البالغين بتناول الفاكهة بكميات لا تُحصى.
  5. عند اختيار البرقوق ، قم بإعطاء الأفضلية للنضوج الناضج فقط ، فإن تلك غير الناضجة ستتسبب في عدد من المشاكل. يحظر تناول المنتج مع الإسهال والإسهال. تدفق المشاكل في بعض الأحيان تزداد سوءا. في تحص صفراوي ، هو بطلان الخوخ أيضا.

البرقوق - ثمرة مثيرة للجدل للغاية لجسم الإنسان. ومع ذلك ، يجدر أن نفهم أن المنتج سوف يجلب للشخص فوائد أكثر من الضرر. الشرط الرئيسي لا يزال استهلاك معقول من الفواكه يوميا. عندما تدرج الخوخ في نظامك الغذائي اليومي ، فسوف تحسن صحتك بشكل كبير وتقوي جهاز المناعة لديك.

البرقوق - مصدر الجمال

في صناعة مستحضرات التجميل ، لا يستخدم البرقوق في كثير من الأحيان دون جدوى - تحتوي هذه الفاكهة على الكثير من العناصر المفيدة والفيتامينات التي لها تأثير مفيد على الجلد.

ولكن في المنزل غالباً ما يتم استخدامه - أقنعة من الخوخ - مصدر حقيقي للجمال. في نفس الوقت ، فهي سهلة التحضير ، وتأثيرها رائع.

قناع البرقوق - الوصفات

وصفات

  • 20 غرام الشراب أوراق شجرة البرقوق مع 1 لتر من الماء المغلي ، بارد ، سلالة ، واسمحوا الوقوف ليوم واحد. من الممكن مسح بشرة الوجه بمثل هذا الغليان مرتين بعد الغسيل ،
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. لحاء الشجر يغلي في الماء لمدة 10 دقائق. مرق بارد ، سلالة - غسول الجلد جاهز.

وصف النباتية

البرقوق - نبات الفاكهة ، ينتمي إلى عائلة الوردي. إنها تنمو على شكل شجرة منتشرة ذات تاج بيض. ارتفاع الحالات الفردية يصل إلى 15 مترا. بين الهجينة الثقافية هناك أصناف كثيفة.

الجذر الرئيسي - الصنبور ، يذهب عميقا في التربة. معظم الجذور في عمق لا يزيد عن نصف متر. اللحاء بني ، مع مسحة بنية أو رمادية اللون ، حواف الأوراق الإهليلجية مسننة أو مخرمة.

تزهر في أواخر الربيع مع العديد من الزهور البيضاء الصغيرة. بعد الإزهار تتشكل الفاكهة. الخوخ الناضج هي الأصفر والأحمر والأزرق والأرجواني والأسود والأخضر تقريبًا. اللحم هو العصير ، اعتمادا على نضج متنوعة - الحلو أو الحامض.

اختيار الفواكه

يعتمد الاختيار على الغرض من الاستحواذ. بالنسبة للطعام ، يشترون الخوخ الناضج الناضج تمامًا - إنه أكثر أنواع الحلوة والعصير. للتخزين والطبخ والكومبوت والمربى ، اختر ثمارًا كثيفة - من الأفضل إبقاء شكلها في الفراغات ، لا تفسد في اليوم التالي. عند اختيار الخوخ وتسترشد ثلاثة مؤشرات مشتركة.

  1. النضج. لمسة ثمرة لينة إلى حد ما ، ولكن لا تنهار. الاستثناءات هي الأصناف التي تظل ثابتة حتى في النضوج الكامل.
  2. قشر. جودة قشر الفاكهة لها لون موحد بدون بقع. على سطحه ، لا توجد خدوش أو شقوق أو علامات تعفن.
  3. نكهة. من الخوخ الناضج يأتي رائحة فاكهي ممتعة.

تخزين المنزل

في المنزل ، يتم تخزين الخوخ الطازج لفترة قصيرة - فهي تغني بسرعة كبيرة ، وتبدأ في التدهور. لتمديد مدة الصلاحية باستخدام أربع طرق للتخزين.

  1. في الصناديق. يتم لف الخوخ غير الناضج قليلاً في ورقة ، ووضعه في صناديق ضحلة في طبقة واحدة. احتفظ في غرفة جيدة التهوية ومظلمة وباردة. مدة الصلاحية - بضعة أيام.
  2. في الثلاجة. يتم تعبئة الخوخ غير الناضج في أكياس بلاستيكية ، تتراوح مساحتها من كيلومتر ونصف إلى كيلوغرام ، في مقصورة الفاكهة. بشكل دوري ، يتم فرز الحزم ، فإنها تضع ثمارًا ناضجة. مدة الصلاحية في الثلاجة - ما يصل إلى ثلاثة أسابيع.
  3. تجميد. تغسل الخوخ ، وتجفف ، مقطعة إلى النصف ، وإزالة العظام. وضعت في حاويات أو أكياس بلاستيكية ، وتنظيفها في الثلاجة. يتم تخزين الفواكه المجمدة دون فقدان الممتلكات لمدة تصل إلى عام.
  4. التجفيف. يتم استخدام الفاكهة الزائدة لصنع الخوخ. يتم فرز الخوخ وغسلها وتجفيفها. لتقليل وقت التجفيف لمدة 30 ثانية ، تبيض في الماء المغلي مع إضافة كمية صغيرة من الصودا (10 غرام لكل لتر من الماء). تغسل الثمار ومسحها بمنشفة ورقية. المجففة في الشمس ، في الفرن أو مجفف كهربائي.

التركيب الكيميائي

الخصائص المفيدة للخوخ بسبب تركيبته الغنية. ويشمل العديد من الفيتامينات والعناصر النزرة والألياف والسكريات والمواد القيمة الأخرى. وترد في الجدول البيانات المتعلقة بالقيمة الغذائية والمحتوى من السعرات الحرارية للفاكهة.

الجدول - القيمة الغذائية والخوخ من السعرات الحرارية

القيمة الغذائية لكل 100 غرامزالسعرات الحرارية لكل 100 غرامسعرة حرارية
البروتينات0,79فواكه طازجة48
الدهون0,29الخوخ230
الكربوهيدرات0,57هريس البرقوق40
السلولوز1,48مربى الخوخ287
الأحماض العضوية0,99slivovitz301
رماد0,46
نشاء0,09
ماء88,11

بسبب تركيبته الكيميائية الغنية ، يعتبر البرقوق منتجًا مفيدًا لنقص الفيتامينات. في الجدول ، يمكنك معرفة الفيتامينات الموجودة في البرقوق.

الجدول - الفيتامينات والعناصر الصغيرة والكلي في تكوين الخوخ

اسم فيتامينملغ لكل 100 غرامتتبع العناصرملغ لكل 100 غرامالمغذياتملغ لكل 100 غرام
PP0,55حديد0,5الكلسيوم19,7
B10,05المنغنيز0,1بوتاسيوم213,9
A0,016الفلور0,002الكلور0,9
C10النيكل0,014المغنيسيوم8,7
B20,04زنك0,1الفوسفور19,4
B50,2اليود0,003كبريت5,9
B60,08السيليكون3,9صوديوم17,6
E0,6نحاس0,086
B91,5الكروم0,003
بيتا كاروتين0,1الموليبدينوم0,007

فوائد الخوخ والخصائص الطبية

يستخدم البرقوق لتقوية جهاز المناعة ، وعلاج الأمراض المختلفة. ومن المعروف للكثيرين ملين خفيف. الخصائص الطبية التالية من الخوخ هي موضع تقدير خاص.

  • تعزيز المناعة. مجمع المواد الغذائية يعزز رد فعل الجسم الدفاعي ، ويساعد على مقاومة الفيروسات والالتهابات.
  • تطبيع الأيض. مزيج من الألياف والأحماض العضوية يساعد على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي.
  • زيادة الهيموغلوبين. يساهم الحديد في الفاكهة والخوخ الطازج في التعافي السريع لمستويات الهيموغلوبين في فقر الدم.
  • تحسين أداء الأمعاء. بسبب وفرة الألياف ، تساعد ثمار ملين خفيف في الإمساك والتكفير المعوي.
  • ساعد القلب الخوخ يحتوي على الكثير من البوتاسيوم ، ضروري لصحة القلب. لديهم تأثير مدر للبول طفيف ، وانخفاض ضغط الدم.
  • الوقاية من تصلب الشرايين. اللب المفيد يقوي الأوعية الدموية ، ويقلل الكوليسترول ، ويطبيع الدورة الدموية.
  • إزالة السموم. يساعد البرقوق على تطهير الجسم من السموم والسموم ، ويحسن حالة الكبد والكلى والمثانة.
  • تقوية الجهاز العصبي. الفيتامينات B لها تأثير مفيد على حالة الجهاز العصبي.
  • الوقاية من الخثار. الكومارين يخفف قليلا من الدم ، ويقلل من احتمال جلطات الدم.
  • شفاء الجروح. أوراق البرقوق لها خصائص الشفاء. أنها تجعل المستحضرات ، تنطبق على الجروح والقرحة.
  • الوقاية من الأورام. يحتوي الخوخ على مادة تدمر الخلايا السرطانية وتمنعها من التطور. تستخدم الفواكه الطازجة كوسيلة وقائية ومساعدة في علاج السرطان.

موانع الاستعمال والآثار الجانبية

البرقوق - منتج طبيعي مفيد. في معظم الحالات ، تحسن الثمرة الصحة ، ولكن في بعض الأحيان قد تكون ضارة. هناك قائمة من الأمراض التي استخدامها غير مرغوب فيه. موانع الاستعمال البرقوق هو مبين في الجدول.

الجدول - موانع لاستخدام الخوخ

نوع من البرقوقموانع
فواكه طازجة وعصير طبيعي- التعصب الفردي ،
- الإسهال ،
- النفخ ،
- الروماتيزم ،
- النقرس
أصناف حامضةالتهاب المعدة مع زيادة حموضة عصير المعدة
أصناف حلوةداء السكري
فواكه مجففة- عمر الطفل حتى 6 أشهر ،
- مرض السكري
مغلي من الأوراقانخفاض تخثر الدم

ضرر الخوخ أقل بكثير من الخير. في ظل وجود موانع ، من الضروري الامتناع عن استخدامه أو تناوله بكميات قليلة. يمكن لعدد كبير من الخوخ الذي يتم تناوله أن يعطي آثارًا جانبية حتى في حالة الشخص السليم - الإسهال ، وانتفاخ البطن ، والألم في منطقة شرسوفي.

تحضير الأدوية

جميع أجزاء النبات لها خصائص طبية - الفواكه ، أزهار البرقوق ، الأوراق ، الخشب ، اللحاء. يتم استخدامها لإعداد الأدوية المختلفة. وترد وصفات ومؤشرات للاستخدام في الجدول.

الجدول - الأدوية البرقوق

عقارطريقة الطبخشهادةطريقة الاستخدام
مغلي قوي من الأوراق2 ملاعق كبيرة من أوراق صب كوب من الماء ، ويصر- الجروح قيحية ،
- القرحة ،
- حب الشباب ،
- التهاب اللوزتين
- اصنع المستحضرات
- فرك الجلد ،
- مرتين في اليوم ، الغرغرة.
مغلي ضعيفة من الأوراق1 ملعقة كبيرة من المواد الخام صب 200 مل من الماء المغلي ، ويصر- أمراض اللثة ،
- التهاب الفم ،
- أمراض الكلى والمثانة
- اشطف فمك ،
- خذ نصف كوب ثلاث مرات في اليوم
النباح مغلي- تُسكب ملعقة صغيرة من اللحاء بكوب من الماء الساخن ،
- نصف ساعة تعذب في حمام مائي ،
- تمت تصفيته ، أضف الماء المغلي إلى الحجم الأصلي
- الإسهال ،
- الحمرة ،
- البيض عند النساء
- خذ ثلث الكأس ثلاث مرات في اليوم ،
- تستخدم كعامل خارجي
- أداء الغسل
مغلي الخشب1 ملعقة صغيرة من الخشب تُسكب بالماء المغلي وتُسرب وتُرشَّح- ارتفاع درجة الحرارة ،
- بارد
تأخذ ثلث الزجاج في درجة حرارة
مغلي من الزهور25 غراما من الزهور يخمر والشاي في كوب من الماء- الإمساك
- غثيان
- النفخ ،
- المغص المعوي ،
- ضيق في التنفس ،
- الألم العصبي
خذ نصف كوب داخل ثلاث مرات في اليوم.
عصير البرقوقيعجن الخوخ وعصير العصير- الجيارديا
- فقر الدم ،
- أمراض القلب والأوعية الدموية
شرب 2-3 أكواب من عصير يوميا

التخسيس

نظام غذائي أحادي لمدة ثلاثة أيام على الخوخ يساعد على إنقاص الوزن بسرعة ببضع جنيه. تتكون قائمة النظام الغذائي من كيلوغرام من الخوخ وما لا يقل عن واحد ونصف لتر من السائل. يُسمح بشرب الماء النقي بدون غاز والشاي الأخضر غير المحلى. يتكرر النظام الغذائي مرتين في الشهر.

مع السمنة ، وليس بسرعة ، ولكن هناك حاجة إلى نتيجة مستقرة - تغيير أساليب فقدان الوزن. كل أسبوع يقومون بترتيب يوم تفريغ واحد. قائمة التغذية هي نفسها كما في نظام الغذاء لمدة ثلاثة أيام. تتكرر أيام الصيام حتى تتحقق النتيجة المرجوة. في المتوسط ​​، يذهب شهر واحد من ثلاثة إلى أربعة كيلوغرامات.

لتطهير الجسم

نظام غذائي لتطهير الجسم من السموم وهو مصمم لمدة شهرين. خلال هذا الوقت ، والتمسك النظام الغذائي التالي.

  • وجبة الإفطار. الصيام شرب كوب من عصير البرقوق الطازج دون إضافة السكر.
  • الإفطار الثاني بعد نصف ساعة من الإفطار ، تؤكل بزة واحدة.
  • بقية الوجبات. بالنسبة لبقية اليوم ، فإنهم يتبعون حمية طبيعية.

التطبيق في التجميل

كثيرا ما يستخدم البرقوق في مستحضرات التجميل - مصنوعة من الوجه منه. المواد المضادة للاكسدة تبطئ عملية الشيخوخة ، وهو مركب من الفيتامينات والمعادن يغذي الجلد بالمواد المغذية ، ويقلل من الالتهابات. أدناه أربعة أقنعة وصفة.

  1. من التجاعيد. يتم سحق لب الخوخ الناضج ، ويخلط مع ملعقة صغيرة من العسل وصفار البيض.
  2. من محتوى الدهون. هريسان من الفاكهة المهروسة ، أضف ملعقة صغيرة من النبيذ الأبيض ، والجزر المبشور ، والتفاح الحامض ، وسكب بيض البيض.
  3. لعلاج حب الشباب. رطل اثنين من الخوخ المسلوق ، أضف ملعقة صغيرة من عصير البصل والثوم. أمسك أكثر من خمس دقائق أو ضع نقطة.
  4. من النمش والبقع الصباغ. من الخوخ الطازج اصنع عصيدة ممزوجة بالحليب الحامض. تعمل الفاكهة والأحماض اللبنية كقشرة تقشير خفيفة النمش وبقع العمر.

وصفات

في الطهي ، تستخدم الخوخ لعمل الحلويات والمشروبات والصلصات. مثال حي على ذلك هو صلصة البرقوق الحار الجورجية Tkemali. إعداد البرقوق لفصل الشتاء يمكن أن يكون في شكل مربى وكومبوت.

الوصف. من المربى الناضج الناضج ، يتبين من الفاكهة الكثيفة - المربى الجميل. للنكهة ، يضاف اليانسون والقرفة للنكهة.

  • الخوخ - 1.5 كجم ،
  • سكر - 1.5 كجم ،
  • الماء - 0.5 لتر ،
  • قرفة - 1 عصا ،
  • باديان - قطعتين.

  1. حل السكر في الماء ، ويغلي ، وإيقاف الغاز.
  2. وتنقسم الخوخ إلى نصفين ، عظام إزالتها.
  3. ضعي البهارات في الشراب ، اسكبي الخوخ ، اتركي الحاوية لمدة أربع ساعات.
  4. توضع على الموقد وتغلي وتغلي في حرارة منخفضة لمدة عشر دقائق.
  5. يقبضون على البهارات ، يتم سكب المربى في البنوك.

الوصف. كومبوت الخوخ مختلف طعم المشبعة. يحتفظ المشروب بمعظم الخصائص المفيدة للثمار النيئة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال الوصفة مع نكهة البرتقال أو الليمون. كومبوت الفاكهة - ملء لذيذ للفطائر.

  • الخوخ - 1 كجم ،
  • السكر - 400 غرام ،
  • الماء - لتر واحد.

  1. تغسل الفواكه وتقطع وتنظف العظام.
  2. البنوك ملء البرقوق ما يقرب من الثلثين.
  3. يغلي الماء ، ويذوب السكر فيه.
  4. سكب الخوخ شراب ساخن ، والبنوك لفة على الفور ، بدوره.
  5. يلف ، يترك لتبرد.

الاستخدام الشائع للخوخ في الطب التقليدي باعتباره منشط ، مضاد للالتهابات ، مدر للبول ، ملين. في الاعتدال ، ثمار تجلب فوائد مطلقة للجسم. عادة لا يتطلب علاج البرقوق استشارة الطبيب إذا لم تكن هناك موانع معبر عنها بوضوح.

ملاحظات: "ممتاز ينظف الجسم"

أنا أحب كل من البرقوق الطازج والبرقوق. أنا أحب الطازجة لأنها لذيذة فقط ، والخوخ ينظف الجسم تمامًا. الحقيقة هي عدم تناول الكثير ، لأنه يكفي من السعرات الحرارية ويمكنك بسهولة زيادة الوزن. ولكن الحقيقة هي أن الفرشاة كافية لتناول فقط 4-5 قطع من الخوخ.

أعشق البرقوق فقط ، الماضي البرقوق في المتجر ، لا أستطيع الحصول على من خلال. كثيرا ما يكون لدي البرقوق بدلا من الحلوى. أنا دائما استنزاف الجلد من دون الجلد ، فقط اللحم. أستطيع أن آكل هذه الفاكهة كثيرًا ، خاصة إذا كان البرقوق ناضجًا جدًا. أنت تعرف ما هو التأثير ، من البرقوق المعتاد الذي لا يحدث ، يحدث مثل هذا التفاعل فقط عند تناول الخوخ. البرقوق يأتي في مجموعة متنوعة من الألوان والأحمر والأزرق والأرجواني وحتى الأصفر. لا أتذكر أن جودة طعم البرقوق تعتمد بطريقة ما على اللون ، بل تعتمد بشدة على النضوج. حاولت الكثير من أنواع مختلفة من الخوخ. الخوخ جعل كومبوت ممتازة والمربى لذيذ جدا. أنا أيضا أحب نكهة هذه الفراغات ، على الرغم من أن البرقوق الطازج رائحته رائعة. أنا أيضا أحب نصفين البرقوق ملبس مع الشاي غير المحلى ، لذيذ لذيذ. البرقوق المجفف هي أيضا جيدة.

فوائد الخوخ لجسم الإنسان

الفائدة الرئيسية من الخوخ الطازج هو تأثيره على الجهاز الهضمي. مع مساعدة من هذه الفاكهة هو تطهير لطيف للمعدة وتطبيع النشاط المعوي.

تم اختبار مسألة ما إذا كان يتم تقوية الصرف أو إضعافه من الناحية العملية لفترة طويلة ولديه إجابة واضحة. بسبب الأحماض في الفاكهة التي تهيج جدران المعدة ، لها تأثير ملين خفيف.

تأثير مدر للبول ضعيف من الفاكهة يساعد على تطهير الكلى ونظام إفراز ككل.

بالإضافة إلى ذلك ، الفاكهة غنية بالفيتامينات والعناصر النزرة ، والتي تعتبر مهمة للجسم. وتجدر الإشارة بوجه خاص إلى تأثيره الإيجابي على أنظمة الدورة الدموية والقلب والأوعية الدموية. المواد الموجودة في ذلك هي تكوين فيتامين P تطبيع ضغط الدم. تساعد الكومارين التي تشكل الفاكهة في الوقاية من تجلط الدم.

تعتبر الثمرة مفيدة في تصلب الشرايين لأنها تنظف جدران الأوعية الدموية وتزيل رواسب الكوليسترول جزئيًا.

فوائد البرقوق الأسود هي تركيز أكبر لفيتامين B2 ، الذي يعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي للبروتين واستعادة الجهاز العصبي.

لجسم امرأة

بالنسبة للجسم الأنثوي ، ستكون الثمرة مفيدة في حالة حدوث المشاكل الصحية التالية:

  • مع الإمساك
  • اضطرابات التمثيل الغذائي ،
  • فقر الدم.

هذا الأخير مهم بشكل خاص بسبب انخفاض مستوى الهيموغلوبين في الدم في جسم المرأة بسبب الحيض. الحديد الموجود في البرقوق قادر على توفير علاج فعال مساعد لهذا المرض.

بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم الخوخ من قبل النساء لفقدان الوزن وفي التجميل. استخدام الفواكه في مختلف الوصفات التجميلية يحفز تخليق الكولاجين ويؤدي إلى تجديد شباب الجلد.

هل الصرف مفيد أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية؟

لم يتم توضيح مسألة استخدام الخوخ أثناء الحمل والرضاعة. من ناحية ، يعد وجود العناصر الغذائية (مجمع الفيتامينات والحديد مع الكالسيوم) مفيدًا جدًا للأم والطفل ، من ناحية أخرى ، فإن النشاط العالي لمكونات البرقوق يمكن أن يتسبب في كل من عدم الراحة وحتى حدوث اضطرابات خطيرة.

لذلك ، يوصى الآن باستخدام الخوخ ، فقط ابتداء من الشهر الثاني للرضاعة الطبيعية ، والقيام بذلك بشكل تدريجي ، ومشاهدة رد فعل الطفل وجسم الأم.

لصحة الرجل

البرقوق مفيد للرجال في المقام الأول بسبب تسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم والزيادة الكلية في لهجة. تحتوي الثمار على الكثير من الكالسيوم ، الذي له تأثير مفيد على نظام عظام الذكور ، إلى حد كبير أكثر من الإناث ، ويخضع لمجهود بدني.

ويعتقد أن استخدام الخوخ يحفز بالإضافة إلى إنتاج هرمون تستوستيرون ويحسن أداء غدة البروستاتا.

للمسنين

من المفيد للمسنين في الحوض أن يكونوا في المقام الأول من الإجراءات التطهيرية ، المتعلقة بكل من الجهاز الهضمي والجهاز القلبي الوعائي (العلاج والوقاية من تصلب الشرايين).

ما لا يقل أهمية هو ارتفاع نسبة الكالسيوم ، وهو أمر ضروري للغاية لنظام الهيكل العظمي للمسنين ، لأنه مع تقدم العمر تصبح العظام هشة.

يمكن للأطفال الخوخ وفي أي عمر

في شكله النقي ، تكون فوائد الخوخ للأطفال في سن مبكرة للغاية محل شك. ينصح حتى أخصائيو التغذية الأكثر تطرفًا بتقديم مكمل البرقوق الأول بعد 6 أشهر ، وذلك بشرط أن يتم تقديم الأطعمة النباتية الأخرى قبل ذلك.

لا توصي المدارس الكلاسيكية لأخصائيي التغذية بإدخال أطعمة البرقوق قبل 9 أشهر. في هذه الحالة ، يجب عدم إعطاء البرقوق بشكله النقي ، بل في شكل كومبوت من الفواكه المجففة (الخوخ). يوصى بالانتقال إلى هريس البرقوق في سن عام واحد. هذا الحذر يرجع إلى ارتفاع الحساسية من البرقوق للطفل وعدم نضج الجهاز الهضمي.

في حالات استثنائية ، لمكافحة الإمساك في سن مبكرة ، يُسمح باستخدام مغلي من البرقوق حتى بعد 4 أشهر ، ولكن بجرعات صغيرة جدًا وبعد التشاور مع طبيب أطفال أو طبيب ، وكذلك تحت إشرافهم المستمر.

فوائد البرقوق لفقدان الوزن

البرقوق يمكن أن تستخدم لفقدان الوزن بسبب خصائصه التطهير. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الوجبات الغذائية القائمة على هذه الفاكهة. على وجه الخصوص ، النظام الغذائي المعروف البرقوق ، الذي يتكون جوهره من يومين البرقوق التفريغ ، والتي يمكن أن تتكرر في وقت سابق لا يتجاوز مرة واحدة كل أسبوعين.

مثل هذا النظام الغذائي يسمح لبضعة أيام أن يخسر حوالي 1.5 كجم من الدهون الزائدة. يعتبر النظام الغذائي صارمًا ، أي أنه خلال أيام الصيام يتم استخدام منتج واحد فقط. في الوقت نفسه ، يسمح باستخدام السوائل غير الحرارية. في معظم الأحيان في دور هؤلاء الشاي أو المياه المعدنية.

من أجل اتباع نظام غذائي خلال كل يوم من أيام التفريغ ، من الضروري استخدام المنتجات التالية:

  • الخوخ الطازج - 1 كجم ،
  • الماء (يمكنك استخدام المياه المعدنية الحمضية قليلاً دون الغاز) - 1.5 لتر ،
  • شاي (أخضر أو ​​عشبي ، أسود غير مرغوب فيه للغاية) - ما يصل إلى 1 لتر.

يجب اختيار ثمار هذا النظام الغذائي وفقًا للمعايير التالية:

  • تأكد من أن تكون ناضجة
  • إذا كان ذلك ممكنًا ، اختر الأصناف ذات المحتوى المنخفض من السكر ،
  • لا ينبغي أن يكون الحامض جدا.

يتم غسل الفواكه وتجفيفها وتقسيمها إلى 5 أجزاء ، ثم يتم تناولها طوال اليوم على فترات منتظمة. وبالمثل تنقسم إلى 5 أجزاء والسوائل.يفضل شرب الشاي قبل 30 دقيقة من الإفراز ، والماء - بعد 30 دقيقة.

بدلاً من الخوخ في وجبة واحدة أو وجبتين ، يمكنك استخدام عصير البرقوق.

في الأيام التالية (على الأقل 5-7) ، من الضروري الالتزام بالقواعد التالية لتناول الطعام: رفض الأطباق الحلوة والشرقية والمشروبات الكحولية والوجبات السريعة. من المرغوب فيه تقليل استهلاك الأطعمة المقلية.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب استبدال الوجبة الأخيرة (العشاء ، ولكن أفضل شاي بعد الظهر) بجزء من الخوخ الطازج ، وغسلها بالشاي والماء ، كما في يوم الصيام.

استخدام الخوخ في الطب التقليدي

استخدام الفاكهة في الطب التقليدي يكرر استخدامه في الطب التقليدي.

في شكله الخام ، تُستخدم الثمار لتحسين عمل الأمعاء ، ولتطهير الجسم وتحسين الرفاه.

تستخدم حساء الأوراق والأغصان لعلاج الجروح ، ومنع أمراض الجهاز التنفسي العلوي ، وكذلك لتنظيف الكلى.

عادة ما تستخدم العصائر والكومبوت في الحالات التي لا توجد فيها حاجة لتنظيف الأمعاء باستخدام الألياف ، إلخ.

أقنعة البرقوق للوجه والشعر

التركيب الكيميائي للثمرة يجعلها أداة لا غنى عنها لاستعادة الجلد ، وكذلك لتقوية الشعر.

أسهل طريقة لاستخدام الأقنعة هي أن تطبق على وجه لب الفاكهة المكسرة ، حيث يبلغ عمرها حوالي 20 دقيقة.

يتم قناع للبشرة بتأثير التطهير على النحو التالي: يتم تقشير لب الثمار 2-3 ثم يعجن إلى حالة عصبية. وأضاف 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير بصل و 1 فص ثوم مفروم. يوضع القناع على جلد مطهو على البخار ، حيث يبلغ عمره 15 دقيقة ، ثم يغسل بالماء الدافئ.

يتكون قناع الشعر من هذا القبيل: يتم ضغط عصير 6 خوخ ويضاف إليه ملعقة صغيرة واحدة. النشا والعسل ، وكذلك 0.5 ملعقة شاي. اللبن. يتم خلط كل شيء جيدًا وتطبيقه على الشعر لمدة 30 دقيقة. بعد العملية ، يتم غسل القناع بالشامبو.

كيف يمكنك أن تأكل الخوخ

الخوخ يمكن استخدامها في الشكل الأكثر تنوعا. يمكن أن يكون الفواكه النيئة والحلويات المصنوعة منها والمربى والمحميات. هناك العديد من أطباق الدقيق المليئة بالخوخ. فوائد مربى البرقوق لا تقل عن فوائد الخوخ الخام ، وتناول شيء من فيتامين في فصل الشتاء ، وإلى جانب ذلك ، من الجيد جدًا تناول الطعام.

هناك أيضا العديد من الأطباق الغريبة ، وخاصة الحلويات. وتشمل هذه الخوخ في شراب ، والخوخ مع المكسرات والسكر ، معينات من الخوخ وأكثر من ذلك بكثير. ولكن من بينها لا يوجد مزيج معتاد: على سبيل المثال ، الخوخ المتبل والخوخ مع الليمون ، وتستخدم كطبق جانبي لأطباق اللحوم.

كومبوت البرقوق وعصير البرقوق تحظى بشعبية كبيرة.

تتمتع الفاكهة بخاصية فريدة للحفاظ على جميع الصفات المفيدة تقريبًا أثناء المعالجة الحرارية. هناك حوالي عشرة طرق لتعليب الخوخ.

فوائد وأضرار عصير البرقوق

يكرر العصير جميع الخواص الإيجابية (والسلبية) للخوخ. ومع ذلك ، عند تطبيقه ، يجب أن نتذكر أنه بسبب إزالة الكسر الصلب ، يزداد تركيز معظم المكونات التي تشكل الفاكهة بشكل كبير.

هذا يفرض قيودًا على كمية العصير التي يمكن تطبيقها خلال اليوم دون عواقب. يُعتقد أن الجرعة اليومية من عصير البرقوق لا ينبغي أن تتجاوز 300 مل ، في حين يوصى باستخدام أكثر من 100 مل في وقت واحد. عصير البرقوق من السعرات الحرارية هو 39 سعرة حرارية ، أي ما يقرب من 20 ٪ أقل من الفاكهة الخام.

فوائد كومبوت البرقوق أيضا صدى بالكامل تقريبا فوائد البرقوق الخام. ومع ذلك ، بسبب المعالجة الحرارية وإضافة السكر ، فإن قيمته الحرارية ستكون أعلى مرتين من قيمة الفاكهة النيئة (حوالي 100 سعرة حرارية). يجب مراعاة ذلك للأشخاص الذين يعانون من السمنة واضطرابات التمثيل الغذائي.

أحجار البرقوق: الاستخدام والتطبيق

يعتبر الزيت الموجود في العظام علاجًا جيدًا للإصابة بداء الصفر ، ولكن لا ينصح بتطبيقه دون تنظيف خاص ، وهو ما لا يمكن القيام به في المنزل.

لكي ينتج الزيت تأثيره العلاجي ، يجب استهلاكه كثيرًا ، حتى عدة غرامات. في هذه الحالة ، فإن كمية السيانيد المحقونة في الجسم ستكون خطرا على الصحة. هذا هو السبب في أن استخدام العظام أو الزيت المستخرج منها محظور.

للأغراض العلاجية ، يُسمح فقط باستهلاك زيت بذور البرقوق الصناعي. لذلك سيكون من الممكن تجنب المكونات المميتة.

فوائد أوراق البرقوق والأغصان

تُستخدم أوراق وأغصان البرقوق لتحضير مغلي وحقن تساعد في علاج الإصابات بمختلف أنواعها: داخلية وخارجية. يتم استخدام هذه decoctions في حالات:

  • أمراض اللثة ،
  • جروح شفاء طويلة ،
  • الجروح التي لديها إفراز قيحي ،
  • التهاب الكلى والمثانة ،
  • microtraumas من الجهاز التنفسي العلوي عند السعال وأمراض النزلات.

يتم تحضير المرق على النحو التالي: في لتر واحد من الماء المغلي لمدة 20-30 دقيقة يخمر 150-200 غرام أوراق أو فروع البرقوق الشباب. ثم يتم ترشيحه وتبريده واستخدامه لغسل الجروح أو الابتلاع.

فوائد البرقوق الأصفر

فائدة هذه الفاكهة هي في المقام الأول في زيادة تركيز البوتاسيوم والبكتين. البوتاسيوم له تأثير مفيد على القلب والدورة الدموية ككل. كما أنه يعزز تأثير مدر للبول من الفاكهة بالمقارنة مع البرقوق حديقة المعتادة.

زيادة تركيز البكتين يساهم في القضاء على كمية أكبر من السموم والنفايات من الجسم.

كيفية تخزين واختيار البرقوق

عند اختيار البرقوق ، قبل كل شيء ، انتبه إلى مظهر الثمرة ، وخاصة لونها الموحد. الفواكه الناضجة بالكامل أغمق وأكثر ليونة ، لكن يجب أن تستعيد شكلها بعد لمسة خفيفة. الفواكه الناضجة لها مذاق مميز ورائحة.

لا تنضج الخوخ دائمًا في حالة ممزقة ، لذا يجب ألا تتناول بعض الفاكهة غير الناضجة.

عند الاختيار ، تخلص من الفاكهة بالشقوق والخدوش والبقع.

لا يمكن تخزين التصريف في الثلاجة أكثر من 5 أيام. إذا احتاج المنتج إلى التجميد ، فيجب غسله وتحريره من الحجارة. من الأفضل القيام بالتجميد في الثلاجة عن طريق وضع الفاكهة في عبوات بلاستيكية.

تكون فوائد الخوخ المجمد هي نفسها بالنسبة للخضروات الطازجة ، لأنه عندما يتم تجميدها ، حتى في المنزل ، بسبب التركيب الخلوي للثمرة ، تحتفظ الفاكهة بجميع خصائصها.

استنتاج

فوائد ومضار الخوخ مدروسة جيدا وموثقة. هذه الفاكهة اللذيذة لها العديد من الخصائص المفيدة ولها تأثير تطهير وتجديد على الجسم. ومع ذلك ، لا ينبغي لأحد أن ينسى موانع الاستعمال - فواكه تحتوي على عدد كبير من المواد الفعالة كيميائيا ، والتي يمكن أن يختلف تأثيرها على الجسم.

شاهد الفيديو: فوائد الخوخ وأضراره (كانون الثاني 2020).